Virėjas Gediminas kviečia atvykti į vieną seniausių Lietuvos miestų Žagarę – buvusią žiemgalių gyvenvietę, susipažinti su šio krašto istorija, paragauti pagal senąjį išskirtinį receptą jo verdamos žiemgališkos košės, plovo, kibinų ir ne tik…
Žiemgalių vardas pirmą kartą istoriniuose šaltiniuose paminėtas dar 870 m. danų kronikoje. Ši istorinė sritis su čia gyvenusiais žmonėmis, savita kalba, gyvenimo būdu ir tradicijomis dabartinėje Lietuvoje ir Latvijoje išliko iki XIII a. pabaigos, kai 1290 m. sudeginta paskutinė žiemgalių pilis Sidabrė. Atrodo nedaug žinome apie tą laikmetį, istorija nutyli daug detalių, tačiau senasis Žiemgalos krašto maisto produktas – pilkieji žirniai – istorijos vingiais nuo seniausių laikų atėjo iki mūsų dienų.
No comments!