Atokiau nuo Pervalkos, šalia dviračių tako esančioje senoje sodyboje gimusiai ir užaugusiai Jolantai Mitkutei visada buvo svarbu vietos dvasios pajautimas. Pajausti yra viena, o dalinti su kitais jau visai kita. Prieš kelis metus Jolanta su šeima autentiškame žvejų name įkūrė kavinę „Vėjopačio užeiga“. Lankytojus kviečia jaukus, gėlėse paskendęs kiemas su vaizdu į marių tolumas.

KNNP produkto ženklas yra suteiktas keliems kavinėje siūlomiems patiekalams: „Karoso šonkauliai“, „Kepta stinta marinate“, „Sūdytas žiobris marinate“. Jie gaminami iš Kuršių mariose sugautos žuvies, o receptai yra patikrinti ilgamete tradicija.