Monikos Valančienės bitynas yra Rambyno regioniniame parke, Bardėnų kaime.

Bitynas nedidelis – tai daugiau šeimos užsiėmimas, perimtas iš tėvų. Kadangi laikoma nedaug bičių šeimų – dirbama su tradiciniais mediniais aviliais, iš esmės visi darbai bityne atliekami rankomis, naudojamos tradicinės priemonės.

Medus labiausiai vertinamas kaip vaistinė, stiprinamoji priemonė, tad itin svarbi su medaus kokybe susijusi bityno ypatybė – dėmesys aplinkai. Bitės, laikomos švarių miškų ir natūralių pievų apsuptoje Rambyno regioninio parko sodyboje, dovanoja geriausią gamtos produktą – sodrios tamsaus gintaro spalvos aromatingą medų.

Kol kas bityne renkamas tik medus, vėliau planuojama rinkti ir kitus bičių produktus: pikį, žiedadulkes, bičių duonelę, vašką.